波斯顿龙虾粥做法大全,波斯顿龙虾粥做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于波斯顿龙虾粥做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍波斯顿龙虾粥做法大全的解答，让我们一起看看吧。波士顿龙虾煲粥，龙虾煲粥的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于波斯顿龙虾粥做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍波斯顿龙虾粥做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 波士顿龙虾煲粥，龙虾煲粥的做法和技巧有哪些？
2. 龙虾粥的做法？
3. 波士顿龙虾头怎么处理？
4. 龙虾稠做法

波士顿龙虾煲粥，龙虾煲粥的做法和技巧有哪些？

1.超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，自然解冻，反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。

2.龙虾对半剖开。

3.准备干贝，姜切姜丝。如果干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，索性没泡。

4.砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米（比例3:1），这样更粘稠。

5.差不多20多分钟，白粥熬好了，转中火，加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟，再放一坨猪油，不喜此物的可以省略。

6.放入龙虾，继续中火熬十几分钟，调盐，龙虾粥就熬好啦。

7.切点香菜，喜欢的随意添加。

8.温暖香滑的砂锅龙虾粥，让它稍微凉一点再喝，更粘稠有滋味。^_^

龙虾粥的做法？

1.超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，自然解冻，反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。

2.龙虾对半剖开。

3.准备干贝，姜切姜丝。如果干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，索性没泡。

4.砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米（比例3:1），这样更粘稠。

5.差不多20多分钟，白粥熬好了，转中火，加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟，再放一坨猪油，不喜此物的可以省略。

做法主料龙虾、大米香料葱、姜调料盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、酱油、油制作过程

1.首先要有一煲好的白米粥；

2.煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分；

3.将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末（如果有的话），用水冲净，备用。这个步骤也可以不用开水焯，而是同制作椒盐龙虾一样，用油略炸一下。做椒盐龙虾的时候一并炸好，留一部分出来即可；

4.将煮好的白米粥重新上火，煮开，将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中，搅拌一下，锅开后转文火，慢慢熬制；

波士顿龙虾头怎么处理？

1.

从背面握住大龙虾,注意不要被龙虾的脚刺伤。

2.

把大龙虾腹部朝外,用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。

3.

取出筷子,将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。

4.

握住龙虾壳的一端,就可以非常轻易地先卸下大螯，就可以了

龙虾稠做法

.超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，天然冻结，重复洗净。***如大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。

2.龙虾对半剖开。

3.预备干贝，姜切姜丝。***如干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，干脆没泡。

4.砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米（份额3:1），这样更粘稠。

5.差不多20多分钟，白粥熬好了，转中火，加干贝、白胡椒粉、姜丝一同熬十来分钟，再放一坨猪油，不喜此物的能够省掉。

材料

蛋黄2个，打散，浓奶油100毫升，黄油30克，干雪利或马德拉酒2汤匙，盐1/2茶匙，红辣椒粉少许，肉豆蔻粉少许，熟龙虾肉350克，切碎

做法

1.将蛋黄和鲜奶油放在一个小碗里，用打蛋器使劲搅打，直到混匀。搁一旁备用。

2.黄油放在平底锅里，用小火融化。加搅拌好的蛋黄混合物和雪利酒。一边煮，一边不断搅拌，直到混合物变稠，但不要煮沸

3.关火。加盐，辣椒粉和肉豆蔻粉，混匀。加入龙虾肉，将火调到低热，稍加热，直至龙虾肉热透即成。放在抹有黄油的热面包片上吃。

1.首先要将准备好的小龙虾去头去线，去头就是去除它的虾头壳，去线就是去完头壳以后从龙虾尾部的中间的那片抽出龙虾的虾线，不抽线的龙虾会有明显腥臭味，所以一定要去线哦！

2.切取生姜两片，大蒜20瓣，大蒜切碎哦！

3.材料准备好以后，就开始热锅倒油，油量比平时烧菜的稍多一点点即可。放入蒜末，用国内热油爆炒，至蒜香味完全散发，颜色往金黄色靠近即可。

4.倒入处理好的龙虾至锅内，并爆炒一分钟。

5.炒至虾壳全部泛红

6.接着将事先准备好的清水倒入锅内，并将生姜片、生抽、料酒、白糖放至锅内，中火收汤

7.收汤入味的过程需要10-15分钟具体可以看汤的多少来决定，在过半时间过程中放入盐和味精（由于生抽用于提味调色，所以盐是必须另外放的哦！）

到此，以上就是小编对于波斯顿龙虾粥做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于波斯顿龙虾粥做法大全的4点解答对大家有用。